MERLOT
Merlot in purezza, proviene sempre ed esclusivamente dalle uve di una piccola e giovane vigna, a Montrilli nel mezzo a decine di ettari di Sangiovese. L’idea era quella di sperimentare altri vitigni oltre gli autoctoni, per vedere se la solita vivacità che i nostri terreni danno al Sangiovese, fosse una nota ripetibile anche con altre uve.