Im lokalem Dialekt beschreibt dieses Wort eine ehrgeizige Idee welche mit höchstem Einsatz verfolgt und realisiert wird. Dieser Wein ist sicherlich eine „Albagia“:  Die wirkliche Essenz der „Trebbiano Toscano“ Rebe der „Vigna dei Pozzi“ (dem Weinberg der Brunnen), welche von unserem Großvater im Jahr 1988 gepflanzt wurde zu verstehen. Der Weißwein der von diesem Weinberg kommt ist sehr geschmackvoll und strukturiert und hat einen starken Charakter, eine Art Rotwein als Weißwein verkleidet. Warum also nicht diesen Weißwein wie einen Roten behandeln und ihn als solchen zu vinifizieren, sprich, die Traubenhaut lange zu mazerieren? Warum nicht von ihr das Temperament das wir im Glas erahnen auslesen? Und so, dank dieser Intuition entsteht unser Albagia, ein orange wine aus Vinci.